杭州日报讯 7月11日，杭州出梅、入伏。一大早，红彤彤的太阳就将光照进了屋子，树上的知了配合般地齐齐“大喊”：起床啦！火热的日子又来到啦！

这段时间对广大农民朋友来说，最让他们牵挂的还是地里的农作物。

农作物的避暑非常有讲究。杭州良渚麟海蔬果专业合作社理事长何林海告诉记者，相比其他蔬菜，小白菜受高温天的影响比较大，要及时对其做好遮阳、通风、除湿等工作。

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高温天不是要防干旱吗？为什么还要除湿？对此，何林海解释：“如果白天沟渠里的水分太多，烈日照射后，水就会变成‘热开水’，长在地里的小白菜会像被煮了麻辣烫一样。所以酷暑天的土壤一定要保持适宜的湿度，补水也要在晚上温度降低后进行。”

“在夏天，大棚顶膜、防虫网、遮阳网是实施叶菜避雨防虫降温的‘三件套’。”杭州市农业技术推广中心经济作物科科长颜韶兵介绍，露地蔬菜提倡应用稻草或其他作物秸秆覆盖畦面保水保墒。

茶叶也怕晒。这几天，西湖区上城埭村“茶二代”俞华平刚和老爸一起，将自家的5亩茶园盖上遮阳网。“每年气温达到35摄氏度及以上时，我们就要给茶叶覆盖遮阳网，防止茶叶被晒伤，影响下一年产量。”俞华平说，他们选择的遮阳网一般是密度在6针以下的黑色遮阳网，太疏了遮阳效果不好，但如果密度太大，茶叶也会感觉很“闷”。另外，遮阳网的高度也要在距离茶叶面1.2米以上。

除了农民，科技特派员也顶着烈日奔波在田间地头，时刻关心着农作物的生长状况。

“当前，早稻正处于灌浆结实期，要采用干湿交替的方式保持田间湿润，促进灌浆结实。大部分单季晚稻处于分蘖盛期，要加强肥水管理，争取大穗足穗；早插早发的单季晚稻要抓紧搁田控苗；连作晚稻则要注意控制苗龄和移栽时间，在7月底前尽早栽插。”杭州市农业技术推广中心高级农艺师苘娜娜说。

为了帮助农民朋友更好应对高温天气，市农业农村局（市乡村振兴局）还特别准备了一份“抗旱防灾农事操作指南”，围绕水稻、蔬菜、茶叶、水果的种植养护及水产、畜禽养殖等方面作出提醒。

比如不同养殖模式的水产，对抗高温也要“对症下药”。

其中，池塘养殖的水产在高温天应勤开增氧机，加注新水，虾蟹养殖塘中部分水草夏季容易腐烂漂浮，需及时捞出避免污染水质；大棚养殖的水产还要注意棚内通风，可选择在早晨对同池不同规格养殖动物的分级分养，避免应激；“跑道”养殖密度高，夏季增氧机要常开，且需提前配备增氧机易损耗配件或液氧等，防止高温天气增氧机故障；稻渔综合种养分平原和山区稻渔综合种养两种，前者应及时引水补水，避免稻田干涸，后者则特别要注意沟渠断流现象，并需及时筑高堤坝，防范山洪、暴雨冲袭。

此外，“指南”还提出，持续的高温晴热天气利于农作物病虫害的发生，广大农户需强化安全用药意识，科学防治病虫害。施药时要特别注意避开高温时段，谨防人员中暑或中毒；用足水量，防止农作物产生药害；同时严格遵守安全间隔期规定，确保蔬果等鲜食农作物的食用安全。